Recette rougail saucisse
La recette du mythique rougail saucisse, plat reunionnais !
Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 35 minutes
Budget : Pas cher
Réalisation : Facile
Ingrédients:
- 6 grosses saucisses
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 5 tomates
- 1 piment
- Persil, Thym
- Sel, Poivre
- Huile
Préparation:
Hacher les oignons
Ecraser lail avec le piment et le sel
Couper les tomates en petis morceaux
Faire bouillir les saucisses dans l’eau 10 minutes
Egoutter
Faire chauffer l’huile
Y faire reveir les oignons, l’ail ecrasé, les tomates et le thym
Remuer
Puis couvrir et laisser cuire 10 minutes
Ajouter les saucisses et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes